仕事を通じてオモシロい人生にしませんか？

株式会社るーきー

現在横浜豚骨醤油【家系ラーメンビッグ】を現在仙台市内に2店舗運営しております。 今後も家系ラーメン店を宮城県全域に広げていきたいと考えています。 【ラーメン作り】 本格的な横浜豚骨醤油ラーメンを提供するために、濃厚な豚骨スープ、キレのある醤油ダレ、当社独自の麺、手作りのチャーシューなど、他店にはない唯一無二の商品を揃えています。 店内仕込みのスープ、店内仕込みのチャーシュー以外は外部に委託する事で、現場の負担を軽減、一人前までの工程を大幅に短縮しています。

主な業務は大きく【ホール業務】です 【ホール業務】はまずは①ご来店のご挨拶②お客様をお席に案内　③食券を受け取る　④厨房に食券を出す⑤完成したラーメンを提供⑥食べ終わった食器を下げる　⑦食器洗浄機に入れる　⑧お見送りの挨拶 といった流れとなります。 入社から全ての業務が明記されており、それらにチェックをつけながら進む事で、誰にでも同じように作業を覚えてもらう事が出来ます。 また教育者も原則1人と定めており、教える人によって教え方が違うなどの認識にずれをなくす事でスムーズに覚える事が出来ます。 アルバイト、パートスタッフには本業が他（学業、主婦業など）にある事がほとんどで、難しいお仕事というよりは、元気な挨拶や笑顔で対応して頂く事を大切にしております。 会社として社員にそのような認識を持ってもらい運営しているので無理なく安心して働いて頂けます。 また無理なシフトや極端に短いシフト作成などをしないようにすることで皆さんにも気持ちよく働いてもらおうと配慮しています。

主な業務は大きく【ホール業務】と【厨房業務】に分かれます。 最初入社してからはホール業務に取り組んで頂きます。元気に挨拶をする、食器を下げて食器洗浄機に入れるなど、現場負担をなるべく軽減し、誰でも取り組めるように体制を簡潔にしていますので心配なく覚えて頂けます。おおよそ 10日ほどでだいたいのリズムが掴めると思います。 【ホール業務】はまずは①ご来店のご挨拶②お客様をお席に誘導　③食券を受け取る　④厨房に食券を出す⑤完成したラーメンを提供⑥食べ終わった食器を下げる　⑦食器洗浄機に入れる　⑧お見送りの挨拶 次は厨房業務を覚えてもらう流れとなります。オープンキッチンなので、店内を見渡せる状況の中でのお仕事となります。包丁を使うお仕事はほとんど外注しているので、誰でも簡単にお仕事出来るように取り組んでいます。 早ければ1.5か月でラーメン作りのメインとして厨房でラーメン作りを出来る状態まで進められます。 【厨房業務】は①麺を茹でる②丼を用意③豚骨スープを注いで麺を上げる④ラーメンの提供⑤ラーメン作りのための準備③ホール側のサポート 入社から全ての業務が明記されており、それらにチェックをつけながら進む事で、誰にでも同じように作業を覚えてもらう事が出来ます。 また教育者も原則1人と定めており、教える人によって教え方が違うなどの認識にずれをなくす事でスムーズに覚える事が出来ます。 30代、40代からでも年齢関係なく最短で覚えてもらえるようにサポートしています。

店長業務 ・店舗の運営 ・売上管理 ・食材管理 ・部下への教育 ・その他サポート 店長業務は、現場に出て一人のスタッフとして営業もしてもらいますが、店長として店舗のリーダーとして運営にあたって頂きます。 店長は何をすべきかもマニュアルに沿ってやってもらう事で達成できます。 ・シフト作成 ・現場での部下への教育 ・売上管理 など 店長にはその月に何をどうすればよいのか？をカレンダーで示しています。その通りに一か月達成していく事で不備なく業務に取り掛かる事が出来ます。 また10日毎の10日会議を取り入れており、社長と店長間での会議、店長と社員間での会議を達成していく事で、難しいスキルを必用としなくても店長業務を行う事が出来ます。 なんとなくやる事や、何をどうするべきか？会社の業務を店長に丸投げになると様々なタイムロスが生まれて上手くいきません。そういったものを明確化する事で2か月ほどで店長になる事も可能です。

　《パート・アルバイト》 【時給】 研修時給1,200円～（研修45時間程度） ランチタイム1,050円～1,200円（研修後） ディナータイム1,000円～1,500円（研修後） ※ご経験やスキルも考慮致します ※扶養内での勤務可能 【勤務時間】 9：00～24：00の間で2時間以上　週1回～ 【応募条件】　 年齢：資格　高校卒業以上の男女（22：00以降18歳以上） 元気、笑顔で接客出来る方 【勤務地】 宮城県仙台市青葉区国分町 宮城県仙台市青葉区五橋 宮城県仙台市青葉区一番町 （12月オープン予定） 《正社員》 【給与】月給：27万円〜（固定残業代含、研修期間1か月） 《店長》 【給与】月給：30万円〜（固定残業代含、手当て含む） 年に4回のインセンティブ支給※規定クリア後 ※休日出勤手当あり ※扶養内での勤務可能 ※ご経験やスキルも考慮致します 【休日】 月7～10回程度　シフト制　土日祝日休み、連休可 【勤務時間】 9：00～24：00の間で8時間程度　シフト制 【応募条件】　 年齢：資格　高校卒業以上の男女 元気、笑顔で接客出来る方 経験不問 【勤務地】 宮城県仙台市青葉区国分町 宮城県仙台市青葉区五橋 宮城県仙台市青葉区一番町 （12月オープン予定） 【待遇・福利厚生】 社会保険完備 （厚生年金、労災保険、健康保険、雇用保険） 制服貸与 まかない補助アリ 社員登用アリ 友達紹介制度あり メイク、ピアス、ヒゲOK 髪型、髪色自由 交通費全額支給 車通勤可 【会社概要】 企業名　：株式会社るーきー 事業内容：ラーメン店 所在地　：宮城県仙台市青葉区国分町3-4-21 従業員数：20 会社URL： https://rookie-partners.co.jp/index.html